Rybízová zmrzlina (vegan)

Rybízová zmrzlina (vegan)

Přátelé mých rodičů měli přijít na návštěvu a jelikož jsou na přísné dietě, chtěla jsem udělat něco, co by si mohli bez výčitek dát. Tato zmrzlina neobsahuje smetanu ani cukr a je tak jednoduchá na přípravu! Rybíz můžete nahradit jiným ovocem (asi bych ale volila nějaké borůvky, maliny a podobně) a poud nemáte rádi semínka, udělejte z něj nejprve pyré a protlačte přes jemné sítko, abyste se jich zbavili.


Porcí: 5
Příprava: 5 minut (+ mražení)


SUROVINY

300g rybízu
200g kešu ořechů
100ml vody
3 lžíce datlového sirupu

POSTUP

  • Všechny suroviny dejte do kuchyňského robotu a pomelte dohladka. Případně můžete přidat trošku víc vody, kdyby se vám směs zdála moc hustá.
  • Směs přelijte do formy a dejte mrazit. Jakmile směs začně po okrajích tuhnout, přesuňte do mísy a vyšlehejte, abyste zmrzlinu provzdušnili. Zopakujte proces šlehání ještě dvakrát a nechejte přes noc zmrazit.
  • Před podáváním nechte chvíli změknout v pokojové teplotě.

Leave a Reply